Woda mineralna charakteryzuje się dużym stężeniem cennych składników mineralnych - minimym 1000mg/l bądź zawiera przynajmniej jeden składnik mineralny w stężeniu zapewniającym pozytywny wpływ na organizm. Chodzi głównie o wapń (powyżej 150mg/l), magnez (powyżej 50mg/l) oraz wodorowęglany (powyżej 600mg/l). Szukając wody dla siebie warto wybierać te bogate w magnez i wapń, gdyż są to bardzo ważne pierwiastki, a często brakuje ich w codziennej diecie.

Wyróżnić można również wody niskosodowe, gdzie zawartość sodu jest mniejsza niż 20mg/l. Nadaje się dla osób które mają problemy z nadciśnieniem.

​

Podział wód mineralnych:

Ze względu na stopień zmineralizowania, wody mineralne dzielimy na:

• wody niskozmineralizowane - o zawartości poniżej 500mg składników mineralnych na litr

• wody średniozmineralizowane - o zawartości 500-1500mg składników mineralnych na litr

• wody wysokozmineralizowane - o zawartości powyżej 1500mg składników odżywczych na litr

​

Wody niskozmineralizowane nadają się głównie do gotowania. Osoby dorosłe powinny spożywać wodę średniozmineralizowaną. Woda wysokozmineralizowana przeznaczona jest głównie dla osób pracujących fizycznie oraz sportowców.

Dostępne są również wody lecznicze (powyżej 4000mg składników odżywczych na litr), ale powinny być spożywane wyłącznie pod nadzorem lekarza.

​